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開(kāi)麻辣燙店沒(méi)經(jīng)驗怎么辦

 1. 做好市場(chǎng)調研

有很多新店在開(kāi)業(yè)前看到別人家的麻辣燙特別受歡迎,就原模原樣照搬過(guò)來(lái),卻發(fā)現生意并不好。所以,開(kāi)店前期要做好市場(chǎng)調查,了解當地人群的消費水平,分析消費者的口味偏好,形成自己門(mén)店的具有當地特色的定價(jià)體系和菜品口味。

2. 選好連鎖品牌

現在麻辣燙加盟店非常多,但是好的品牌的生意都很不錯,所以大家在選擇品牌的時(shí)候,要謹慎選擇。

3. 選開(kāi)店地段

對于麻辣燙店來(lái)說(shuō),客流量是非常重要的,在選擇店面位置的時(shí)候,是需要非常注意。不少人認為只要做好店鋪的宣傳,就可以吸引很多的客人。除非你的麻辣燙店非常有特色,不然很難會(huì )實(shí)現生意火爆。其實(shí)旺鋪的租金和普通的位置,租金相差不會(huì )太多。所以可以在經(jīng)營(yíng)上面開(kāi)源節流,但是不能在租金上省錢(qián)。

4. 提升服務(wù)品質(zhì)

作為消費者來(lái)講,好的服務(wù)是很容易獲得好感。而且現在的網(wǎng)絡(luò )非常發(fā)達,如果服務(wù)做的不好,是很容易被進(jìn)行傳播,對店鋪的口碑影響很大。短時(shí)間可以不回有太大的問(wèn)題,但是時(shí)間一長(cháng),店鋪的人氣會(huì )大受影響。

5. 保障菜品質(zhì)量

高品質(zhì)的新鮮菜品,進(jìn)貨的價(jià)格相對會(huì )高一些。但是如今的消費者,對食品的衛生非常注意。如果因為進(jìn)貨便宜,但是菜品不夠新鮮質(zhì)量不好,自然也是會(huì )影響生意。只要能夠提高店面生意,大量進(jìn)貨,商家會(huì )給到非常優(yōu)惠的價(jià)格。

對于眾多正在開(kāi)麻辣燙店或者準備開(kāi)設麻辣燙店的朋友而言,要注意以上內容,避開(kāi)這些教訓,積極學(xué)習經(jīng)驗,做好準備,讓自己的麻辣燙店能夠好好的經(jīng)營(yíng)下去。

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