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如何開(kāi)一家成功的麻辣燙加盟店
            你知道如何開(kāi)一家成功的麻辣燙加盟店嗎?如果站在消費者的角度回答就是:麻辣燙口感要好,底料要足,經(jīng)營(yíng)要有特色,就餐環(huán)境要講求衛生,服務(wù)態(tài)度要好。如果站在開(kāi)店人面前,成功開(kāi)麻辣燙加盟店的定義就是另一種樣子了。

一、經(jīng)營(yíng)季節

冬季經(jīng)營(yíng)麻辣燙加盟店自不必說(shuō)。人們可能普遍認為:夏季為麻辣燙經(jīng)營(yíng)的淡季事實(shí)證明這是一個(gè)誤區。做過(guò)的都知道夏天越是天熱生意也越好,條件好的有空調的不用多說(shuō); 條件不好的一邊吹著(zhù)電扇喝著(zhù)冰鎮啤酒;一邊用紙巾不停的擦汗嘴里還喊:"老板再加點(diǎn)辣椒!如非親眼看見(jiàn)無(wú)法想象小小的麻辣燙競能有如此大的魅力!

二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

場(chǎng)所的選定和門(mén)面的選擇在學(xué)校、車(chē)站、鬧市步行街及飲食一條街或小區內比較適合。門(mén)面的大小根據自己情況來(lái)定裝修不需要豪華越是樸實(shí)無(wú)華越能貼近大眾。不過(guò)招牌要醒目要有吸引力。麻辣燙加盟店的招牌設計成紅黃黑三色,紅是比較引人注目的顏色。

三、經(jīng)營(yíng)省心

假如你開(kāi)飯店需要涉及初加工,水臺,打荷,砧板,面點(diǎn),這需要雇傭多位廚師,多位服務(wù)員,在管理上心力交瘁。猶如木桶原理:木板越多,越不容易管理。

經(jīng)營(yíng)麻辣燙加盟店顯然比經(jīng)營(yíng)飯店簡(jiǎn)單的多,省心,省力,省時(shí)間。

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